牛皮糖

玉器

漆器扬州剪纸

扬州酱菜

馋神风鹅

黄珏老鹅

三把刀－剃头刀、切菜刀（干丝刀）、修脚刀玉器

平山绿茶(郊区)和捺山绿茶(仪征)

双黄鸭蛋(高邮)

秦邮董糖(高邮)

界首茶干(高邮)

宝应藕粉(宝应)

江都方酥(江都)

嘶马的拉豆腐(江都)

琼花露酒邵伯菱角扬绣（乱针绣）